说不出来了。
不管是日式的,还是意式的,那不勒斯意面应当都是以刺激性为主,酸咸辣爽滑一应俱全!
大蒜、辣椒,这两种带有辛辣刺激感,肯定是不能少。
然后。
就是酸豆、橄榄!
这两味是主要的味蕾刺激,那种腌渍的咸酸味会让人非常上瘾。
但不管怎么做,任何食材之间的搭配和用量,都讲究平衡。
随便一种食材,哪怕就是不太起眼的配料和调料,比如盐、醋、酒等等这些,都应该讲究适量,过了或者是少了都会直接影响到整道料理的味道!
……
“真是厉害。”
“这种对于味道的掌握,当真是前所未有啊。”
“那极为平衡的味道,完全不会破坏意面的韧性。而且,这种特制的肉酱风味,也没有太出风头,去拼命压制意面自身的味道。”
“啊!”
“太爽了!”
“这种软滑的口感,这种鲜甜酸辣、丰富多变的味道,这种极具q弹的意面……”
“每一样东西吃起来都是那么完美,没有丝毫的半点缺陷啊!”
这时,水原冬美逐渐进入了一种境界。
在她的脑海里,立刻是出现了一片蔚蓝大海的景象。
只见得她独立于海边礁石,决眦远眺,目力所及之处依然海天一色,没有丝毫界线。
突然间。
汹涌的巨浪,竟是打在礁石上。
那阵阵浪花,如碎玉般乱溅开来,远远望去像一簇簇白梅!最后,站在海边礁石的水原冬美,竟是立刻就被这些浪花溅得一身!
“啊!好……好讨厌的感觉啊!”
最后。
巨浪,悄然褪去。
而浑身湿漉漉的水原冬美,则是忍不住惊呼一声。
那犹如海浪的日式那不勒斯意面料理,就这样将她打了个措手不及!
“不要。”
“这种感觉,真是太美妙了。”
“啊……不行,我真的不行了,我还要……我还要啊!”
不由得。
水原冬美,睁开明眸。
然后,她开始拼命的吃着眼前这盘意面料理。那十分不雅的吃相,仿佛在诉说着她的内心,早已被这样的料理给征服了!
……
空心意面。
经过精准煮制。
捞出后过凉水保持弹性,入口时既有劲道又不失柔滑。
这种处理方式使意面既能吸附酱料,又不会因过度软烂而失去咀嚼感。
随后,她的眼睛,变得迷离,双手也是仿佛不受控制似的,满脑子想的都是如何将眼前这盘意面吃掉。
那不勒斯风味意面。
听着这菜名,仿佛很洋气。
给人一种正统西餐的感觉,但实际并不完全如此。
这道料理,其实是一名是霓虹国横滨的洋食厨师入江茂忠改良而成,或许可以说是和洋结合的食物。
然而,相较于最为原始的那不勒斯风味意面,绘里奈在做这道意面料理的时候,却是多加了一些改进,增添了一点点罗勒叶和口蘑!
……
“嗯!”
“在这道意面料理之中。”
“比起肉的味道,其实我更爱其中的口蘑。那略带菌类的香气,吃进嘴里的时候感觉不是很冲,但却很是吸引人!”
“它的存在,一方面,是为整到面食增添了口感,另一方面可以通过它品味到肉酱的味道。”
慢慢的。
正在狼吞虎咽的水原冬美,忍不住抬头朝着绘里奈说道。
身为曾经的远月毕业生,自然是吃遍南南北北,大街小巷。但今日所见的那不勒斯风味意面,竟让她完全找不到一丝缺陷!
以至于在这一刻,她找到了真正属于意面料理的魅力。
那是一种来自于西式与日式相结合的独特风情,也是一种来自于骨子里所展露而出的高贵与傲慢。
不由得,她内心之中极为震撼!
“虽然说,空心面因为空心的原因,导致它的质量相对而会比较轻。但它的本质终究还是属于意面,自身就是粗质硬粒小麦磨成的。”
“所以,空心面很硬。”
“如果在煮的时候不加盐,就

