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第38章 你还不够资格(2 / 2)

丽丝确实都没资格做你的对手!”

最后,回过神的蕾欧诺拉,向叶晨投去赞赏的眼神。

“你……你……”

爱丽丝,一时间说不出话来。

……

一直以来。

她在研究每道分子料理的时候。

总会投入无比繁琐,而且耗费大量精力和人力的程序,甚至很多手段都非常接近于科学。

结果所有的努力,却都被叶晨以“无法定量”的答案,全盘否定了!

“谁……谁跟你说无法定量啊?”

爱丽丝双手交叉抱在胸前,嘟着嘴,略有生气地说道:“每一道分子料理,各种添加剂,各种溶液,各种实验结果都是计算好的,甚至就连一分一厘都不能有误差。”

“哦?”

“你还不懂吗?”

叶晨,却是摇摇头,回道:“对于美食来说,光有所见所闻非所实的外表卖相,是远远不够的。”

“色泽也是重要的因素,口感的问题也不能忽视,而最重中之重的味道,更是决定着一道料理品质的好坏。而这些,又是哪些化学物质在起作用呢?”

“这个……那个……”

爱丽丝,顿时不知道该怎么回答了。

她眼珠子溜溜转了几圈,然后才勉强说道:“那份……刚刚做的荷包蛋鱼子酱分子料理,味道和口感是很不错的。”

“扯什么荷包蛋,那不就是牛奶酸奶芒果泥吗?”

叶晨,没好气地朝着她翻了翻白眼。

“哈?”

“不一样的。”

“那牛奶酸奶芒果泥,最多算一种甜品,我这可是分子料理啊!”

“味道上有什么区别吗?”

好吧,这一刻,薙切爱丽丝直接破防了。

……

本来嘛。

借助这场技术交流会。

她爱丽丝,就是要向这些传统料理的厨师,“炫耀”起代表着革新、激进、新时代的分子料理。

结果偷鸡不成蚀把米,自己辛辛苦苦研制出来的荷包蛋鱼子酱分子料理,在叶晨的嘴遁面前,被说得一无是处。

偏偏!

他还说得特别有道理。

而自己,又找不出哪个漏洞,可以反驳。

“真是有趣。”

“看来这场交流会,并不简单呢!”

瞥了气得满脸羞红的爱丽丝一眼,再转头看着淡定自若的叶晨,蕾欧诺拉不由陷入了沉思。

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